Efter et års bøfsandwichresearch af holdet bag Danmarks Bedste Bøfsandwich har dommerne udpeget Restaurant Vestre Baadelaug på havnen i Aalborg som vinderen af Årets Bedste Bøfsandwich – valgt blandt 5 finalister ud af over 50 anmeldelser i 2013.
En ægte vinder fra Nordjylland
Dommerpanelet synes det er god stil især når man som på Vestre Baadelaug får en herlig, næsten karamelagtigt sovs og en fornuftig mængde af den. En lækker stor hjemmelavet bøf, dejlige hjemmesyltede agurker, tilpas med remoulade og ketchup. Trods manglen på de bløde løg. Det rokker dog ikke ved topkarakteren – Aalborg er en sovseelskers paradis!
“Lidt for mange steder kommer for nemt omkring bøfsandwichen med frostbøffer, købesovs og fabriksagurker – og det skuffende resultat udebliver ikke. Men som en ægte sovseelsker er det en fornøjelse at være med til at støtte dem der gør en indsats for at udbrede den gode bøfsandwich, veltilberedt og lavet af kvalitetsråvarer. Og det er lige præcis det alle dommerne har oplevet hos Restaurant Vestre Baadelaug i Aalborg – en virkelig lækkerbidsken af en bøfsandwich.” udtaler dommer og initiativtager til kåringen, Lasse Görlitz, og fortsætter, “Konkurrencen har været hård i år og således må sidste års vinder fra Havnens Perle i Aarhus se sig slået, trods at de har rent faktisk forbedret deres bøfsandwich så den nu serveres med 3 slags løg – og er utroligt populær med op mod 50000 solgte eksemplarer i år!”
Aalborg kan noget med sovs
Er Aalborg Danmarks sovsemekka? I det sidste års tid har Aalborg udviklet en brun trend – mange caféer er begyndt at hælde cafeburgerne ind under den brune bruser, for i modsætning til andre steder i Danmark er det i Nordjylland nærmest utænkeligt at servere en bøfsandwich uden SOVS.
De 5 finalister der kæmpede om titlen
Ud af de mange anmeldelser blev vinderen fundet blandt 5 kandidater, som var dem dommerpanelet kårede som de fem frækkeste under den brune bruser, i vilkårlig rækkefølge:
- Restaurant Vestre Baadelaug, Aalborg (vinder)
- Havnens Perle, Aarhus
- Chicky Grill, Kødbyen, København
- Marslev Grill Cafe, Marslev, Fyn
- Møllebistroen, Auning, Djursland